GENIESSEN

Schnäpse und mehr

Wir haben das Glück, nicht nur in einem herrlichen Landstrich zu leben- wir haben auch das Glück so ziemlich alles, was uns gut tut, hier in der Region zu haben und zu bekommen. Eine kleine Auswahl gibt es im „Laderl“. Besuchen sie lokale Produzenten von Käse, Speck, Honig, Wurst. Tauchen sie ein in die berauschende Welt des Tiroler Schnaps in meiner kleinen eigenen Schnapsbrennerei.

WUNDERTROPFEN ENTDECKEN
tiroler küche schnapsbrennerei schmider ebbs
“Mit viel Liebe zum Detail wurde der alte Kramerladen zum S’Laderl von heute – mit regionalen Köstlichkeiten.”

1930 vs. 2020

tiroler küche genießen zwiebelsuppe mit käse überbacken
tiroler küche genießen knödelsuppe mit schnittlauch
tiroler küche genießen kasspatzn
tiroler küche genießen moosbeernocken
tiroler küche genießen dampfnudeln
tiroler küche genießen kasspatzn

MEINE LIEBSTEN

Hütten & Restaurants

Kranzhorn Alm

Mein Favorit: der super Kaiserschmarrn.

www.kranzhorn.at

Aschinger Alm

Gefüllte Kasnudeln, Ochsenfleisch und Wild aus umliegender Jagd.

www.aschingeralm.at

Sattlerwirt

Tiroler Küche vom Feinsten.

www.sattlerwirt.at

REGIONALITÄT

Wurst & Käse

Biokäserei Hätzenstädt

Biokäse, Heumilchkäse aus der Region.

www.biokäserei-tirol.at

Kaisenhof Wurstwaren

Lokale Wurstwaren.